Une offre volontairement différente !
Plat-dégustation, format unique
Ni bouchées ni mignardises ici, au moment de construire notre offre, il était plutôt question de générosité, de partage et de découverte.
Nous souhaitions développer une proposition ayant de la personnalité aussi bien gustative que visuelle, à mi chemin entre restauration traditionnelle (créative et généreuse) et service traiteur (pratique et fonctionnel)
Le plat dégustation nous offre ce compromis, des portions plus conséquentes pour en profiter davantage, alliées à un conditionnement adapté au format buffet.
L’approche
Un sourcing méticuleux pour dénicher artisans et producteurs locaux fournissant de produits de qualités premium
Une méthode d’élaboration de nos plats dégustation éthique et réfléchis pour garantir une dégustation optimale (cuisinés et montés en direct)
Chaque prestation est conçus pour créer une expérience unique (menu personnalisé, scénographie immersive autour du buffet, disponibilité avant et pendant votre événement selon l’évolution de vos besoin)
jAllA , créateur d’aventure culinaire
Prestation traiteur
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