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jAllA vous accompagne

sur tous vos événements entreprises ou particuliers

prestation traiteur,

Bar à cocktails & bar à vin, scénographie, location de matériels

Loin des standards, notre offre est volontairement différente

Event
pour particuliers

Petit ou grand événement, on s'occupe de tout (préparations, livraison, mise en place)

Buffet à partager

5 plats-dégustation (2 véggie, 2 viandes et/ou poissons, 1 accompagnement)

==> 23€/pers

6 plats-dégustation (2 véggie, 2 viandes et/ou poissons, 1 accompagnement, 1 dessert (ou 2 accompagnements)

==> 27.5€/pers

Menu à l’assiette

¨Menu Entrée /plat ou plat /dessert

==> 19.5€/pers

Menu Entrée /plat /dessert

==> 24€/pers

Suggestion du moment

VÉGGIE / VEGAN

PARMIGGIANA (AUBERGINE, MOZZARELLA, PARMESAN, BASILIC)

Oeuf mimosa mayonnaise furikake

SALMOJERO (TOMATE, POIVRON, PERSIL, CROÛTONS MAISON)

PLATEAU DE FROMAGE (GORGONZOLA À LA CUILLÈRE, CHISTERA FROMAGE DE BREBIS)

FALAFEL (POIS CHICHE, MENTHE CORIANDRE, CHOU, SAUCE TAHINI)

CROQUETAS CHORIZO, FROMAGE DE BREBIS

VELOUTÉ DE SAISON (Butternut, carotte, gingembre)

SALADE FORMENTERA (FUSILLI, TOMATE, OLIVE NOIRE, PARMESAN, BASILIC)

SALADE VIET (CAROTTE, CHOU CHINOIS, CÉLERI RAVE, MENTHE, CORIANDRE)

VIANDE / POISSON

VOLAILLE GRILLÉE (HAUT DE CUISSE), MAYONNAISE DE PATATE DOUCE

BUNS DE RÔTI DE BOEUF, SAUCE GRIBICHE

PURPLE KEFTA DE BOEUF, LABNEH CITRON/MENTHE, VINAIGRETTE DE BETTERAVE

CHEUNG FUN POITRINE DE PORC OU SAUMON

(GALETTE DE RIZ ROULÉE, SOJA FRAIS, POIVRON ROUGE, POIREAU BRULÉ)

PLATEAU DE TERRINE (POULET ET CABILLAUD MANTECADO)

TARTARE THAÏ (SAUMON, ESTRAGON, CERFEUIL)

TRUITE MARINÉE, CRÈME D’ANETH

ACCOMPAGNEMENTS

MOUSSELINE FUMÉE DE POMME DE TERRE.

LÉGUMES GLACÉS (CAROTTES, NAVETS).

LÉGUMES RÔTIS DE SAISON

CHARLESTON CREAM (PATATE DOUCE, POIVRON ROUGE).

PURÉE DE CELERI RAVE

DESSERT

MOELLEUX CHOCOLAT

SALADE DE FRUITS DE SAISON

RIZ AU LAIT, CARAMEL SALÉ

CRÈME CITRON BASILIC

ACCOMPAGNEMENTS

MOUSSELINE FUMÉE DE POMME DE TERRE.

LÉGUMES GLACÉS (CAROTTES, NAVETS).

LÉGUMES RÔTIS DE SAISON

CHARLESTON CREAM (PATATE DOUCE, POIVRON ROUGE).

PURÉE DE CELERI RAVE

Event

entreprise

RECIT MATINAL

PETIT DÉJEUNER

PAINS ET MIGNARDISES

CROISSANT, PAIN AU CHOCOLAT (MIGNARDISE) ............................................................................................... 1,20€

PAIN AU MAÏS SANS GLUTEN, PAIN AUX CÉRÉALES, .................................................................................... 4,80€

BRIOCHE MAISON (TRANCHE)................................................................................................................................................... 3€

BABKA MAISON (TRANCHE) ................................................................................................................................................ 4,50€

BRUNCH SUCRÉ

COOKIE : .............................................................................................................................................................................................. 4,20€

TAHINI / OG (CHOCOLAT NOIR) / NOIX DE MACADAMIA (CHOCOLAT BLANC)

BLONDIES (SANS GLUTEN) ................................................................................................................................................. 3.20€

NY CHEESECAKE (SANS GLUTEN) ....... ....................................................................................................................... 4.50€

CARROT CAKE (SANS GLUTEN) ....... .............................................................................................................................. 4.50€

LEMON MUFFIN ...... ................................................................................................................................................................... 3,20€

MOELLEUX AU CHOCOLAT (SANS GLUTEN) ....................................................................................................... 3,20€

KANEL BULLARD, ROULÉ À LA CANNELLE ......................................................................................................... 4,90€

BRUNCH SALÉ

EGG CRESS .................................................................................................................................................................................... 3,90€

OEUF DUR, CRESSON, CURRY, PAIN DE MIE

PAN CON TOMATE ................................................................................................................................................................... 3,90€

FOCCACIA MAISON, ÉCRASÉ DE TOMATE, HERBE DE PROVENCE, LAURIER

GUACAMOLE DE BROCOLI / ASPERGE.................................................................................................................. 4,20€

BROCOLI, ASPERGE, PERSIL; LABNEH

REMOULADE OEUF NITAMAGO.................................................................................................................................... 3,90€

CELERI RAVE, MAYONNAISE MAISON, ANETH, SHISO

OEUF MIMOSA MAYONNAISE FURIKAKE ............................................................................................................. 2,90€

SAUMON BRIOCHÉ ................................................................................................................................................................. 4.20€

SAUMON FRAIS, CREAM CHEESE, BRIOCHE ARTISANALE

Découvrez notre nouvelle carte !

Petit-déjeuner, lunch box, Afterwork,

nous avons une propositions pour chaque moment à partager.

Deli story

Lunch box

OSHIZUSHI TRUITE SHISO / EGLEFIN CORIANDRE............................................................................ 4.90€ / 9€

RIZ JAPONAIS, VINAIGRE DE RIZ, SÉSAME, SOJA FRAIS

CHEUNG FUN SAUMON .......................................................................................................................................... 4.90€ / 9€

GALETTE DE RIZ ROULÉE, SAUMON, SOJA FRAIS, POIVRON ROUGE, POIREAU BRULÉ, SAUCE SOJA

CHEUNG FUN POITRINE DE PORC ................................................................................................................. 4.90€ / 9€

GALETTE DE RIZ ROULÉE, POITRINE DE PORC, SOJA FRAIS, POIVRON ROUGE, POIREAU BRULÉ, SAUCE SOJA

TUNA MELT ............................................................................................................................................................................... 10.5€

PAIN DE MIE, THON, CÂPRE, CÉLERI, SCARMOZA

SMORGASBORD CREVETTE MAYONNAISE À L’ANETH... ........................................................................... 10.5€

PAIN NOIR, CREVETTE FRAICHE, MAYONNAISE MAISON, ANETH, CEBETTE

POULET GRILLÉ TOMATES SECHÉES.... ........................................................................................................................ 14€

CUISSE DE POULET, TOMATE CERISE, MAYONNAISE DE PATATE DOUCE, SALADE DE SAISON

BOULETTE DE BOEUF BRIOCHÉE ................................................................................................................................... 11€

BOEUF, CAROTTE, CÉLERI, POIREAU, FOND DE VEAU, PAIN BRIOCHÉ

BURRATA OLIVES NOIRES SECHÉES ....................................................................................................................... 10.5€

BURRATA 200G, POUDRE D’OLIVE NOIRE, HUILE OLIVE, PESTO BASILIC

PARMIGIANA (200G)................................................................................................................................................................ 10.5€

AUBERGINE, SAUCE TOMATE MAISON, MOZZARELLA, PARMESAN, BASILIC

SALADE CAROTTE RAPÉE CITRONNETTE ......................................................................................................... 4.90€

CAROTTE, GRANNY-SMITH, GRAINE DE TOURNESOL, CITRON VERT, RAISIN BLOND

TIRAMISU SPECULOS .......................................................................................................................................................... 4.90€

SPECULOS, MASCARPONE, GRAND MARNIER, CAFÉ

CRÈME CARAMEL ORANGE MENTHE ...... ........................................................................................................... 4.90€

OEUF, CRÈME LIQUIDE, ORANGE, GRAINE DE FENOUIL

100g. / 200g